Production céramique et viticulture en Languedoc au contact des mondes méditerranéen et atlantique

Resum

El descobriment de nous productors d'àmfores a l'oest del Llenguadoc, al límit de les regions mediterrànies, assenyala un desenvolupament de la viticultura gal·lo-romana poc documentat prèviament en aquesta part de la Narbonesa a inicis de l'Alt Imperi. Això no obstant, sembla que aquesta producció de contenidors de ceràmica es va mantenir força limitada. La presència de cellers amb dolia i cellers amb botes demostra que aquesta regió era una zona de transició entre l'ús de ceràmica i de fusta en la producció i transport del vi. Així, bona part de l'activitat vitivinícola queda emmascarada pel problema de la identificació de l'evidència arqueològica. Com a Aquitània, la capacitat de producció sovint sembla tan important com al Llenguadoc mediterrani, però els vins d'aquesta zona eren destinats principalment al consum local o regional.