Cuina i alimentació a la terrisseria romana del Collet Est (Calonge-Sant Antoni, Catalunya)

Resum

A pocs centenars de metres de la vil·la romana del Collet es va construir una terrisseria a finals del segle ia.C. que fou destinada a produir, principalment, àmfores per contenir el vi que es produïa en el fundus de l’esmentada vil·la. En aquest centre terrisser, durant el segle ia.C., es varen habilitar dos espais, que per les seves característiques estructurals i pels objectes que s’hi varen localitzar durant la seva excavació es van poder identificar com una cuina i un rebost destinats a cobrir les necessitats culinàries de les persones que treballaven en aquell indret.